ペッカリービールは、長野県南アルプスの西側、標高約1,000mに位置するクラフトブルワリーです。

私たちは、長野県の豊かな自然や風土を一杯のビールで表現することをコンセプトに、地域ならではの素材を生かしたビール造りを行っています。リンゴやレモンなどのフルーツをはじめ、ハーブやスパイス、野菜などを取り入れた、個性豊かなクラフトビールが特徴です。

「長野の自然を味わう」をテーマに、ここでしか出会えないユニークなフレーバーを追求し、新しいビール体験をお届けしています。

PECCARY（ペッカリー）とは中米に住む野生のブタのことで

「森に道を作るもの」という意味です。

醸造とは、先の見えない茂みに覆われた森の中を彷徨っているようなものです。

どこを通れば、正解なのか？そもそも正解というものがあるのか？

先人たちから真摯に学び、その上で私たちは誰も歩いていない、

道なき道をかき分け進んでいき新しい道を開拓していきたい。

そしてその先に何があるかはわからないが、

常に美しいものを追い求めてクリエイティブであることを目指しています。